Ingredientes
- 3 berinjelas médias
- 2 tomates
- fatias grossas de mussarela
- shoyo
- molho de tomate
Preparo
Lave as berinjelas e os tomates. Corte-os em fatias de 1 cm, assim como a mussarela. Faça cortes nas berinjelas, como se fosse fatiá-las, mas sem chegar até o fim, assim as fatias ficam todas unidas. Faça o mesmo molho para marinar, com shoyo e molho de tomate e passe entre as fatias. Coloque as rodelas de tomate e mussarela nos cortes da berinjela. Deixe na churrasqueira sem papel alumínio, até que fique macia por dentro.
fonte: http://saborsonoro.com.br/
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